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Contenido
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e
br
Editorial
m

Jorge Luis Rico Pérez y Ma. Andrea Trejo Márquez
e
Consejo Editorial
ci
di
1.
Techne Techne 4
Jorge Bello Domínguez
• Carne de probeta: de cultivo celular a hamburguesa -
Julio César Morales Mejía o
Josué Yasar Guerrero Morales
Selene Pascual Bustamente t
• Reductores de velocidad de engranes magnéticos os
Alma Luisa Revilla Vázquez g
Ricardo Chicurel Uziel
a
Jorge Luis Rico Pérez

2.
De la probeta al reactor 10
María Gabriela Vargas Martínez
2
• Nanopartículas, una tecnología de impacto María Andrea Trejo Márquez o
en el campo veterinario
Francisca Alicia Rodríguez Pérez ñ
A
Samantha Jardon Xicotencatl Paola Edith Briseño Lugo
Susana E. Mendoza

Alma Adela Lira Vargas 4
David Quintanar Guerrero
o.
Francisca Alicia Rodríguez Pérez N
Josué Yasar Guerrero Morales
3. Educare 13

• La Seguridad Alimentaria Liliana García Rivera

Jorge Bello Domínguez

Diseño

4. La conciencia en la Ciencia 16
Jennifer Aspeitia León
• Desarrollo Sostenible... ¿y eso qué es?
Rafael Velázquez Martínez
Julio César Morales Mejía

Claudia Contreras Aparicia

5. Humanitas 19
Silvana Jiménez Nájera
• Escribir la risa. Los emoji o la escritura como gesto
Alejandra Hernández Zenteno

Miguel Ángel Morales

6. Encuentros con la Ciencia 22

• Del maíz, la alimentación y los retos

Alejandro Espinosa Calderon

7.
El Puma Culto 28

• De camino a casa

Aldo Avila Reyes

• Rojo Mexicano

Paola Briseño

8. Echemos el chal 32

• El principio de correspondencia

Gabriel Israel Nava Nabté

9.
¿Qué leo? 35

• La persona culta. Anatomía de una especie
en peligro de extinción

Jorge Luis Rico Pérez

10. El Rincón de Clío 38

• Un Bosquejo de Hechos Importantes en la Nueva

España desde la Conquista hasta el siglo XVIII

Ricardo Paramont Hernández García

11. Cinema Paradiso 41

• Del cine y los alimentos: dos placeres invaluables
Miriam Thalia López Díaz